| 25.05.2018

Muista hygienia grillatessa

Puhtaus on puoli ruokaa, sanoo vanha kansa. Kun pidät nämä hygieniasäännöt mielessä grillatessa, vältyt ruokamyrkytyksiltä ja salmonellalta.

Pese kädet hyvin ennen ruuanlaittoa.
Pese raa’at vihannekset huolellisesti ennen syöntiä.
Vältä pastöroimatonta maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Kypsennä kaikki liha huolellisesti.
Säilytä kypsentämätön liha erillään vihanneksista, kypsennetyistä ruuista ja valmisruuista.
Pese veitset ja leikkuulaudat käsiteltyäsi lihaa tai vihanneksia.
Käytä lihoille ja vihanneksille eri leikkuulautaa.
Käsittele kananliha omalla alustallaan ja erillään muista lihoista.
Pese kädet huolellisesti ennen ruokailua ja aina WC-käynnin jälkeen.
Käytä käsienpesussa nestesaippuaa ja omaa käsipyyhettä tai kertakäyttöpyyhettä.

Lähde: THL
Kuva: Pexels

Julkaistu Terveydeksi! 2/2018