Ravitsemus ja liikunta | 08.07.2021 | JENNI JUNTUNEN | JORMA MARSTIO

Marjaisat jogurtti-granolajäätelöt

Herkulliset jäätelöpuikot viilentävät ihanasti helteellä.

10 jäätelöpuikkoa, yli 60 min.

Ainesosat:

1 ½ dl mansikoita
1 ½ dl vadelmia
3 dl mustikoita
9 dl kreikkalaista jogurttia
½ dl rasvatonta maitoa
½ dl hunajaa
½ dl glukoosisiirappia
2 dl granolaa

1. Keitä mansikoita ja vadelmia kattilassa miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia pari kertaa sekoittaen, kunnes seos on paksuuntunut. Keitä mustikoita eri kattilassa noin 10 minuuttia.

2. Anna marjaseosten jäähtyä. Sekoita kulhossa jogurtti, maito, hunaja ja siirappi.

3. Lusikoi jäätelömuottiin kaksi ruokalusikallista jogurttia, yksi ruokalusikallinen granolaa, yhdestä kahteen ruokalusikallista marjaseoksia ja lopuksi vielä jogurttia.

4. Laita jäätelötikut pakkaseen noin neljäksi tunniksi. Irrota muoteista lämpimän veden alla.

Annos

210 kcal

Hiilihydraatteja 22 g
Sokereita 14 g
Rasvaa 8,5 g
Proteiinia 9 g
Kuitua 3 g

Suut makeaksi

Kesällä kannattaa herkutella kotimaisilla marjoilla. Mansikat sisältävät runsaasti muun muassa kuitua, C-vitamiinia sekä folaattia, jota suomalaiset saavat ravinnosta keskimäärin liian vähän. Kolmesta desilitrasta tuoreita mansikoita saa päivän C-vitamiinit ja kuudesosan päivän folaateista.